玄米は意外においしいと思います

先日、農家の友人から地元産のお米30㎏（玄米）をいただきました。せっかく玄米でいただいたので、私だけでも健康のためにと思い、玄米を食べていたところ、興味を持った妻や子供たちが次々とこれを食べるようになりました。プチプチした触感と歯ごたえが美味しいと言っています。私もそう思います。白米に比べるとビタミンなどの栄養が格段に多いそうです。また白米に比べると食べた後の血糖値の上昇が緩やかで、インスリンの急激な分泌が抑えられるようなので、ダイエット向きかもしれません。